Kek Kurabiyesi Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Kek kurabiyesi, yumuşak dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte kek kurabiyesi yapımı için adım adım tarif ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (yaklaşık, kontrollü ekleyin)
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam (isteğe bağlı)
Kek Kurabiyesi Yapılışı:
- İlk olarak, yumuşak tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hazırlanan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırıp pudra şekeri serpebilir veya susam ekleyebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını sağlar.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişebilir, pişme süresini kontrol edin.
Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kek kurabiyesi elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
