Kek Gibi Yumuşak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- İsteğe bağlı: çikolata parçaları, hindistan cevizi veya tarçın
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın
- Hamur kulak memesi kıvamına gelince yoğurmayı bırakın
- Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kek kıvamı kaybolur
- Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin
- Tam soğumadan servis yapmayın, yumuşaklığı artar
Not: Bu tarifle elde edeceğiniz kurabiyeler dışı hafif çıtır, içi yumuşacık ve kek kıvamında olacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
