Keçiboynuzu Unlu Nefis Kurabiye Tarifi
Keçiboynuzu unu, doğal tatlılığı ve besleyici özellikleriyle sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak için harika bir seçenektir. İşte hem lezzetli hem de besleyici keçiboynuzu unlu kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı keçiboynuzu unu
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya beyaz un)
- 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı (veya tereyağı)
- 1/2 su bardağı pekmez veya bal (doğal tatlandırıcı olarak)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı ceviz veya fındık içi (küçük parçalar halinde)
Hazırlık Süresi:
- 15 dakika hazırlık, 12-15 dakika pişirme
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir kapta hindistancevizi yağı, pekmez (veya bal) ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta keçiboynuzu unu, tam buğday unu, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyip spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içini ekleyip hafifçe yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine çatal veya bıçak ucuyla desen yapabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumasını bekledikten sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İpuçları:
- Keçiboynuzu unu doğal olarak tatlı olduğundan şeker eklemenize gerek yoktur, ancak tatlılık seviyesini ayarlamak için pekmez veya bal miktarını değiştirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri pişirirken fazla uzun tutmayın, aksi halde sertleşebilirler.
- Soğudukça kıvamı oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
- Tam buğday unu yerine badem unu veya yulaf unu kullanarak glutensiz versiyonunu deneyebilirsiniz.
Bu tarifle hem çocuklarınıza hem de kendinize sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilir, keçiboynuzunun faydalarından yararlanabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
