Katı Yağsız Anne Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, derin bir karıştırma kabına yumurta ve pudra şekerini alarak, şeker eriyene kadar çırpın.
- Ardından sıvı yağ, vanilya ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin, yoğurma işlemi yaparak hamuru toparlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elinizle yuvarlayarak küçük toplar yapıp hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızardığında fırından alın.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- İsteğe bağlı olarak, hamura rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırının ısısı farklı olabilir.
Sonuç:
Bu tarifle, katı yağ kullanmadan hafif ve lezzetli anne kurabiyeleri yapabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
