Katı yağı olmadan damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Damla çikolatalı kurabiye tarifi, katı yağ kullanılmadan hazırlanan sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarifte, malzemelerin karıştırılmasından pişirme sürecine kadar adım adım rehberlik sağlanmaktadır. Yumuşak dokusu ve zengin lezzeti ile kahve veya çay saatlerinin vazgeçilmezidir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Damla çikolatalı kurabiye, birçok kişinin sevdiği ve sıklıkla tercih ettiği bir tatlı çeşididir. Geleneksel tariflerde genellikle katı yağ kullanılsa da, sağlıklı yaşam trendleri ile birlikte katı yağsız tariflerin de popülaritesi artmıştır. Bu makalede, katı yağ kullanılmadan damla çikolatalı kurabiye yapımının adımlarını detaylandıracağız.

Malzemeler

Kurabiye yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı beyaz şeker
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilin
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Hazırlık Aşaması

Kurabiyelerin hazırlanışı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Sıvı Yağ ve Şekerlerin Karıştırılması - Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağı, esmer şekeri ve beyaz şekeri birleştirip iyice çırpın. Bu aşamada, malzemelerin homojen bir karışım haline gelmesine dikkat edin.

2. Yumurtaların Eklenmesi - Karışıma yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurtalar, kurabiyenin dokusunu yumuşatacak ve lezzetini artıracaktır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi - Ayrı bir kapta un, karbonat, tuz ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.

4. Damla Çikolataların Eklenmesi - Son olarak damla çikolataları ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Pişirme Aşaması

Kurabiyelerinizi pişirmek için şu adımları izleyin:

1. Fırının Ön Isıtılması - Fırınınızı 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın.

2. Tepsi Hazırlığı - Pişirme tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın veya hafifçe yağlayın.

3. Kurabiye Hamurunun Yerleştirilmesi - Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

4. Pişirme Süresi - Kurabiyeleri 10-12 dakika boyunca veya kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kurabiyeleri dikkatlice kontrol edin.

Servis ve Sunum

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kahve veya çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Damla çikolatalı kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, misafirleriniz için de harika bir ikramdır.

Ekstra İpuçları

Kurabiyelerin daha yumuşak bir dokuya sahip olması için hamura 1 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
Farklı çikolata çeşitleri (bitter, sütlü, beyaz) kullanarak kurabiyelerin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, kurabiyeler daha iyi şekil alır.

Sonuç

Katı yağ kullanılmadan yapılan damla çikolatalı kurabiye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak mümkündür. Umarım bu tarif, damla çikolatalı kurabiye yapma deneyiminizi zenginleştirir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap