Kandil Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, azar azar un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri ile bolca süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, aksi takdirde şeker eriyebilir.
- Fırın sıcaklığı fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu nedenle pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.
Afiyet olsun! Bu nefis kandil kurabiyelerini sevdiklerinizle paylaşarak kandil gecelerinizi tatlandırabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
