Kakolu kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Çikolata tutkunları için nefis bir atıştırmalık: Kakolu kurabiyelerin yumuşacık dokusu ve yoğun kakao aroması, çay saatlerini şölene dönüştürüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göz dolduran görüntüsü hem de lezzetiyle deneyen herkesi mutlu edecek.
Kakolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilyayı ilave edip harmanlayın.
- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya fındık ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolata gezdirip hindistan cevizi serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
