Kakaosuz Kurabiye Yapımı: Lezzetli ve Pratik Tarifler
Kakaosuz kurabiyeler, çikolata alerjisi olanlar, çocuklar veya farklı lezzetler arayanlar için harika bir alternatiftir. İşte sizler için derlediğim, evde kolayca yapabileceğiniz kakaosuz kurabiye tarifleri. Malzemeler basit ve her mutfakta bulunabilir türden; adımları takip ederek mis gibi kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
1. Klasik Vanilyalı Kurabiye Tarifi
Bu tarif, temel kurabiye hamuru üzerine kuruludur ve vanilya ile tatlandırılmıştır. Yumuşak dokusu ve hoş kokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
- Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, yoğurun.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
2. Tarçınlı ve Cevizli Kurabiye Tarifi
Tarçının sıcak aroması ve cevizin çıtırlığı ile bu kurabiyeler, kakaosuz olmasına rağmen oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak.
- Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı esmer şeker
- 150 gram margarin veya tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- Yapılışı:
- Fırını 175°C'ye ayarlayın.
- Yağ ve şekeri çırpın, yumurtayı ilave edin.
- Un, kabartma tozu, tarçını ekleyip yoğurun.
- Son olarak cevizi ekleyip hamuru karıştırın.
- Küçük toplar yapıp tepsiye yerleştirin, üzerlerine hafifçe bastırın.
- 175°C fırında 12-15 dakika pişirin, soğuyunca servis yapın.
3. Limonlu ve Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Bu tarif, ferahlatıcı limon aroması ve hindistan cevizinin gevrek dokusuyla hafif bir kurabiye sunar. Yaz ayları için ideal bir seçenektir.
- Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yapılışı:
- Fırını 170°C'de ısıtın.
- Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurta sarısı, limon suyu ve rendesini ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve hindistan cevizini yavaşça karıştırıp hamur elde edin.
- Hamuru 1 saat buzdolabında bekletin.
- Şekil verip tepsiye dizin, 170°C fırında 10-12 dakika pişirin.
4. Yulaflı ve Kuru Meyveli Kurabiye Tarifi
Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal olan bu tarif, yulaf ezmesi ve kuru meyvelerle besleyiciliği artırır. Kakaosuz olması, doğal tatları öne çıkarır.
- Malzemeler:
- 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı bal veya pekmez
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı kuru üzüm veya doğranmış kayısı
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yapılışı:
- Fırını 160°C'ye ayarlayın.
- Tereyağı, bal ve yumurtayı çırpın.
- Un, yulaf, tarçın ve kuru meyveleri ekleyip karıştırın.
- Hamuru kaşıkla tepsiye küçük parçalar halinde yerleştirin.
- 160°C fırında 18-20 dakika pişirin, soğuduktan sonra tüketin.
Genel İpuçları:
- Kurabiye hamurunuz çok yapışkansa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, kenarlar hafif kızardığında pişmiş demektir.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tariflerle, kakaosuz kurabiyeler yapmak artık çok kolay! Deneyip keyfini çıkarın. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
