Kakaosuz haşhaşlı ıslak kurabiye nasıl yapılır?
Geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş getiren bu tarif, haşhaşın benzersiz aromasıyla zenginleşen yumuşacık bir kurabiye vaat ediyor. Kakaosuz hazırlanan versiyonuyla hem görsel hem de lezzet açısından fark yaratan ıslak kurabiyeler, şerbetin içinde kaybolan dokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek.
Kakaosuz Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı haşhaş
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatarak şerbeti soğumaya bırakın.
- Kurabiye hamuru için; yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Sıvı yağ, süt ve haşhaşı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkarın ve servis tabağına alın.
- Üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri şerbete batırırken çok bekletmemeye dikkat edin, yoksa dağılabilirler.
- Şerbetin tamamen soğuk, kurabiyelerin sıcak olması ıslak kurabiyelerin kıvamı için önemlidir.
- Haşhaşın taze olması lezzetini artıracaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
