Kakaolu ve Beyaz Kurabiye Tarifi: İki Lezzet Bir Arada!
Kakaolu ve beyaz kurabiyeler, hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak zengin bir ikili sunar. İster çay saatlerinizde ister misafirlerinize ikram etmek için bu pratik tarifi deneyebilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (Her Biri İçin Ayrı):
- Kakaolu Kurabiye İçin
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Beyaz Kurabiye İçin
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı beyaz çikolata parçaları veya rendesi
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 45 dakika (hazırlık 20 dakika, pişirme 10-12 dakika, soğutma 10 dakika)
Yapılışı:
- 1. Adım: Kakaolu Kurabiye Hamurunu Hazırlama
- Bir karıştırma kabında, tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun. Hamurun yapışkan olmaması için gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- 2. Adım: Beyaz Kurabiye Hamurunu Hazırlama
- Aynı işlemleri tekrarlayın: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. İsterseniz beyaz çikolata parçalarını ekleyip yoğurun. Bu hamuru da streç filme sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- 3. Adım: Şekil Verme
- Dinlenen hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak top şekli verin. İsterseniz kakaolu ve beyaz hamurları birleştirerek desenli kurabiyeler yapabilirsiniz (örneğin, yarım ay şeklinde birleştirme).
- 4. Adım: Pişirme
- Fırını 180°C'de ısıtın. Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. 10-12 dakika pişirin; kenarları hafif kızardığında fırından alın. Pişerken yayılabilirler, bu nedenle aralarında boşluk bırakın.
- 5. Adım: Soğutma ve Servis
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve 5-10 dakika tepside soğumaya bırakın. Ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
İpuçları ve Öneriler:
- Kurabiyelerin yumuşak kalması için fazla pişirmeyin; fırından çıktıktan sonra sertleşebilirler.
- Renk kontrastı için, beyaz kurabiyelere kakao serpebilir veya kakaolu olanlara pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
- Çocuklar için eğlenceli hale getirmek için kalıplarla şekil verebilirsiniz.
- Bu tarifle yaklaşık 30-40 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle hem kakaolu hem beyaz kurabiyeleri aynı anda yaparak zaman kazanabilir ve lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Denemeyi unutmayın! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
