Kakaolu Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Kuru Malzemeleri Karıştırma:
- Bir karıştırma kabına un, pudra şekeri, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir kaşık veya spatula yardımıyla homojen bir şekilde karıştırın.
2. Sıvı Yağ Ekleyip Yoğurma:
- Kuru karışımın üzerine sıvı yağı yavaş yavaş ekleyin.
- Malzemeleri elinizle yumuşak ve topaklanmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamur çok yapışkan olmamalı, eğer olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
3. Şekil Verme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin ve hafifçe bastırarak kurabiye formunu oluşturun.
4. Pişirme:
- Fırınınızı 180°C'de (350°F) önceden ısıtın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe sertleşmeli, ancak içi yumuşak kalmalıdır.
5. Soğutma ve Servis:
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre tepsi üzerinde soğumaya bırakın.
- Tamamen soğuduktan sonra, üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
- Oda sıcaklığında servis yapın ve fazlasını hava almayan bir kapta saklayın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle ilk defa yapıyorsanız kontrol ederek pişirin.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya fındık ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
