Kakaolu şekilli kurabiye nasıl yapılır?
Çocukların bayılacağı, misafirlerinizi mutlu edecek şekilli kurabiyeler hazırlamak için harika bir tarif. Kakao ve tereyağının enfes uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap ediyor. Şekillendirme aşaması eğlenceli, pişirme süresi ise oldukça kısa - ideal bir ev yapımı atıştırmalık.
Kakaolu Şekilli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kakao, un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- Şekil verirken hamurun oda sıcaklığına gelmesini beklemeyin, soğukken daha kolay şekil alır.
Servis Önerisi:
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine eritilmiş beyaz/bitter çikolata sürebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Süt veya sıcak çikolata eşliğinde servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
