Kakaolu pudingli kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Çikolata tadını sevenler için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık: kakaolu pudingli kurabiye. Yumuşak dokusu ve yoğun kakao aromasıyla çay ve kahve saatlerini şenlendirecek bu tarif, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor. Dinlendirilmiş hamurun fırından mis gibi kokusuyla çıkan kurabiyeler, üzerine serpilen pudra şekeri veya hindistan ceviziyle görsel bir şölene dönüşüyor.
Kakaolu Pudingli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu puding (80-85 gram)
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık 300-350 gram)
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kakaolu puding, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (fırının performansına göre süre değişebilir).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılırsa hamuru biraz daha buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- Kakaolu puding sayesinde kurabiyeler doğal olarak kakao aroması ve renk alacaktır.
Servis Önerisi:
- Soğuk süt veya sıcak kahve eşliğinde mükemmel gider!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
