Kakaolu kurabiye nişastasız nasıl yapılır?
Nişasta kullanmadan hazırlanan bu kakaolu kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Malzemelerin birleşimiyle elde edilen yumuşak dokusu ve yoğun kakao aroması, geleneksel kurabiye sevenler için farklı bir deneyim vaat ediyor.
Kakaolu Kurabiye (Nişastasız) Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kakao, un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur haline getirin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine çatalla baskı yapın.
- 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside soğutun.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa 15-20 dakika daha buzdolabında bekletin
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya fındık ekleyebilirsiniz
Not:
- Bu tarifte nişasta yerine un kullanılmıştır, kurabiyeler yine mükemmel dağılmayan bir dokuya sahip olacaktır
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
