Kakaolu kurabiye nasıl yapılır, hangi malzemelere gerek var?
Çikolata tutkunları için nefis bir atıştırmalık: Kakaolu kurabiyeler hem pratik hazırlanışı hem de enfes lezzetiyle ev yapımı tatlı arayanların vazgeçilmezi. İster çay saatlerinize eşlik etsin ister misafirlerinize ikram edin, bu tarifle her seferinde mükemmel sonuç alacaksınız.
Kakaolu Kurabiye Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: 1 avuç çikolata parçacığı veya ceviz içi
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta yumuşak tereyağı ile toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyip spatula ile yedirin, hamur topaklanana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçacığı veya ceviz ekleyip son kez karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif sertleşip ortası yumuşak kalmalı).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden tepside yeterli boşluk bırakın.
- Soğudukça kıvam alacaklardır, sıcakken dağılabilirler.
- Kakao oranını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
