Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçaları veya ceviz içi
Yapılışı:
1. Karıştırma İşlemi:
- Yumuşak tereyağını ve toz şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Kuru Malzemeleri Ekleyin:
- Ayrı bir kapta un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Bu kuru karışımı, yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve spatula ile yedirerek homojen bir hamur elde edin.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz içi ekleyip hafifçe karıştırın.
3. Dinlendirme ve Şekil Verme:
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak desen oluşturabilirsiniz.
4. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
5. Servis:
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika beklettikten sonra bir ızgaraya alarak tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuyan kakaolu kurabiyeleri servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
