Kakaolu kuki kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu kuki kurabiye, çikolata severler için mükemmel bir atıştırmalık ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Aşağıda kakaolu kuki kurabiye yapımı için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.

Malzemeler

Kakaolu kuki kurabiye için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• Çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı

Kakaolu kuki kurabiye yapımında adım adım ilerlemek, başarılı bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. İşte yapılış aşamaları:

1. Öncelikle, bir karıştırma kabında tereyağını ve şekerleri (toz ve esmer şeker) bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Krema kıvamına gelen karışıma yumurtayı ve vanilini ekleyin, iyice karıştırın.

3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak eleyin.

4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula veya kaşık yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Eğer çikolata parçaları kullanacaksanız, bu aşamada hamura ekleyin ve karıştırın.

6. Hamuru bir streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

7. Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.

8. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

9. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz yumuşak görünebilir, bu normaldir. Soğuyunca sertleşecektir.

10. Kakaolu kuki kurabiyelerinizi fırından aldıktan sonra bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kakaolu kuki kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:

• Hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha iyi bir dokuya sahip olmasını sağlar.
• Fırın ısısının doğru ayarlanması, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
• Kurabiyeleri fırından çıkarırken dikkatli olun; hemen soğumaya bırakmak, yumuşak kalmalarını engeller.

Sonuç

Kakaolu kuki kurabiye, çay saatlerinizi ve atıştırmalık anlarınızı renklendirecek harika bir lezzettir. Bu tarif ile kolayca yapabileceğiniz bu kurabiyeler, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!