Kakaolu Hindistan Cevizli Islak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Soğumaya bırakın.
- Kurabiye hamuru için, tereyağı ve şekeri bir kapta iyice karıştırın.
- Yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu, kakao ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetin içine batırıp çıkarın ve servis tabağına alın.
- Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın.
Not: Kurabiyelerin ıslak kalması için şerbetin soğuk, kurabiyelerin sıcak olması önemlidir. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
