Kakaolu fındıklı damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
Çikolata tutkunları için hazırlanan bu nefis kurabiye tarifi, kakao ve fındığın mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet şöleni vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan yumuşak dokulu kurabiyeler, içindeki damla çikolatalarla adeta bir sürpriz sunuyor.
Kakaolu Fındıklı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı iri dövülmüş fındık
- 1/2 su bardağı damla çikolata
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyip spatula ile yedirin.
- Fındık ve damla çikolataları ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
- 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif sertleşince fırından alın.
- Kurabiyeleri tepside 5 dakika soğutup servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek kurabiyelerin dağılmasını önler
- Fındıkları önceden hafifçe kavurursanız aroması artar
- Çikolata parçalarını dondurucuda soğutursanız erimeleri gecikir
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak görünebilir, soğuyunca kıvam alır
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
