Kakaolu damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Kurabiye, dünya genelinde farklı tariflerle hazırlanan ve pek çok kişinin vazgeçemediği bir atıştırmalıktır. Kakaolu damla çikolatalı kurabiye ise, özellikle çocuklar ve çikolata severler için popüler bir seçenektir. Bu makalede, kakaolu damla çikolatalı kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu damla çikolatalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 150 gram tereyağı veya margarin
• 100 gram toz şeker
• 100 gram esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 200 gram un
• 50 gram kakao tozu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 100 gram damla çikolata

Hazırlık Aşaması

Kurabiyelerin hazırlanması aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

• Öncelikle, tereyağını veya margarini bir kabın içine alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Şekerleri (toz ve esmer) ekleyin ve karışım iyice kabarana kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurtayı ve vanilini ekleyin, tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin.
• Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve spatula ile karıştırın.

Pişirme Süreci

Kurabiyelerin pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
• Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
• Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
• Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe sertleşince fırından çıkarın.

Soğutma ve Servis

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside birkaç dakika bekletilmeli, ardından bir tel ızgara üzerine alınarak tamamen soğumaları sağlanmalıdır. Soğuyan kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Kakaolu damla çikolatalı kurabiye yaparken dikkate alınması gereken bazı ipuçları:

• Kurabiyelerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz.
• Çikolata yerine kuru meyve veya fındık ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
• Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Sonuç olarak, kakaolu damla çikolatalı kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçları ile evde pratik bir şekilde bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!