Kakaolu çikolatalı kurabiyenin tarifi nedir?
Çikolata tutkunları için nefis bir atıştırmalık: yoğun kakao aromasıyla tam kıvamında, yumuşak dokulu kurabiyeler. Damla çikolata parçacıklarının eriyen lezzeti, bu pratik tarifle mutfakta kolayca hazırlanabiliyor.
Kakaolu Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı damla çikolata (sütlü veya bitter)
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir kasede tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaşça ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip spatula ile karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif sertleşmiş, ortası yumuşak kalmalı).
- Fırından çıkarıp 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden aralarında boşluk bırakın.
- Daha çıtır kurabiye için hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Damla çikolata yerine doğranmış bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
