Kakaolu çikolata dolu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Çikolata tutkunları için hazırlanmış bu nefis kurabiyeler, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla her ısırıkta damaklarda lezzet şöleni yaşatıyor. Kakao ve bol çikolata parçalarının mükemmel uyumu, çay ve kahve saatlerinizi unutulmaz kılacak.
Kakaolu Çikolata Dolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü)
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı fındık veya ceviz (iri parçalanmış)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaşça ekleyip spatula ile homojen hale getirin.
- Damla çikolataları ve isteğe bağlı fındık/cevizi ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin, aralarında boşluk bırakın.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalacak şekilde kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutup sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden aralarında en az 5 cm boşluk bırakın.
- Daha yoğun çikolata tadı için bitter çikolata kullanabilirsiniz.
- Soğudukça kıvamı oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
Servis Önerisi:
- Ilıkken bir bardak süt veya kahve ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
