Kakaolu browni kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Çikolata tutkunları için nefis bir atıştırmalık: Dışı çıtır içi yumuşacık kıvamıyla browni hissini tek lokmaya sığdıran bu kurabiyeler, hem çay saatlerinize hem de ani gelen tatlı krizlerinize lezzetli bir çözüm sunuyor. Kakao ve damla çikolatanın enfes uyumu, pratik hazırlanışıyla ev mutfağınızı pastane lezzetiyle buluşturuyor.
Kakaolu Browni Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı damla çikolata veya çikolata parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Bir tepsiye yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyip spatula ile yedirin, hamur topaklanana kadar karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalacak şekilde kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutun, sonra tel ızgaraya alarak tamamen soğumaya bırakın.
Not:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden aralarında boşluk bırakın.
- Daha yoğun bir çikolata tadı için bitter kakao kullanabilirsiniz.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
