Kakao şerbetli kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?

Çikolata tadında yumuşacık kurabiyelerle tatlı krizlerinize pratik bir çözüm arıyorsanız, bu kakao şerbetli tarif tam size göre. Klasik şerbetli tatlılara modern bir dokunuş getiren bu enfes kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakao Şerbetli Kurabiye Tarifi

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra kakaoyu ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Şerbeti soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için, tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın.
Vanilin ve kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Üzeri hafif kızaran kurabiyeleri fırından alın.
Kurabiyeler sıcakken soğuk şerbete batırıp çıkarın ve servis tabağına alın.
Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kurabiyeleri şerbete batırırken çok bekletmeyin, yumuşayıp dağılabilir.
Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Şerbetin soğuk, kurabiyelerin sıcak olması şerbetin içine işlemesi için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap