Kahveli Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık
Kahveli kurabiyeler, hem kahve severlerin hem de tatlı krizlerini bastırmak isteyenlerin vazgeçilmezi olan nefis bir atıştırmalıktır. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeler, özellikle çay ve kahve saatlerinizi renklendirecek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kahveli kurabiye tarifi ve malzeme listesi.
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı granül kahve (hazır kahve)
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri iyice karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurta iyice karıştıktan sonra sütü de ekleyin.
- Granül kahveyi bir kaşık yardımıyla ezerek toz haline getirin ve karışıma ekleyin. Kahvenin iyice dağılması için karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırabilir veya file badem serpebilirsiniz.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz. Dilerseniz soğuduktan sonra pudra şekeri serperek sunum yapın.
İpuçları:
- Kahve oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığına dikkat edin; aşırı pişirmemeye özen gösterin, yoksa sertleşebilirler.
- Dinlendirme süresini atlamayın, aksi takdirde kurabiyeler yayılabilir.
Bu tarifle hazırlayacağınız kahveli kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendinize keyifli anlar yaratabileceğiniz harika bir seçenek. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
