Kahveli çatlak kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?

1. Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya özütünü ilave edin.

3. Ayrı bir kapta un, kakao, instant kahve ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.

4. Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyerek spatula yardımıyla yedirin. Hamur toparlanacak kıvama gelene kadar karıştırın.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Her bir topu pudra şekerine bulayarak kaplayın.

6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak hafif yassılaştırın.

7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler kenarlarından hafif sertleşmiş ama ortaları yumuşak kalacak şekilde pişmelidir.

8. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

Afiyet olsun! Bu nefis kahveli çatlak kurabiyeleri süt veya kahve eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz.