Kahveli Browni Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 yemek kaşığı granül kahve (1 yemek kaşığı sıcak suda eritilmiş)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı damla çikolata veya çikolata parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Eritilmiş kahveyi ve vanilyayı yağlı karışıma ekleyin, iyice karıştırın.
- Kuru malzemeleri azar azar ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın, hamur topaklanmamalı.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalmalı.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutun, sonra servis yapın.
İpuçları:
- Granül kahveyi sıcak suda iyice eritin, topak kalmamasına dikkat edin.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tepside bekletin, çünkü sıcakken yumuşak olurlar.
- Daha yoğun kahve tadı için granül kahve miktarını artırabilirsiniz.
- Çikolata parçaları yerine ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
