Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi
Kahve çekirdeği kurabiyeleri, görünümleriyle gerçek kahve çekirdeklerini andıran, kahve severler için mükemmel bir atıştırmalıktır. Hem şık sunumu hem de lezzetiyle özellikle kahve yanında servis edilmeye uygun olan bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım kahve çekirdeği kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 250 gram un
- 2 yemek kaşığı instant kahve (toz)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı süt ve çikolata parçacıkları veya erimiş çikolata (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, instant kahve, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayarak kahve çekirdeği şekli verin. İsterseniz üzerine çatal veya bıçak ucuyla çizik atarak daha gerçekçi bir görünüm sağlayabilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, erimiş çikolata veya sütle parlatıp servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Kahve aromasını artırmak için instant kahve yerine espresso tozu kullanabilirsiniz.
- Kurabiyelerin çıtır olmasını istiyorsanız pişirme süresini birkaç dakika uzatın.
- Şekil vermekte zorlanıyorsanız, hamuru biraz daha soğutarak çalışabilirsiniz.
Bu tarifle, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli kahve çekirdeği kurabiyeleri yapabilir, misafirlerinize veya kendinize keyifli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
