Kabartma tozu ile lezzetli kurabiyeler nasıl yapılır?

Kabartma tozunun kurabiyelere kattığı o eşsiz kabarıklık ve yumuşak dokunun sırrını keşfetmeye hazır mısınız? İster çay saatlerinize eşlik etsin ister misafirlerinize ikram edin, bu temel tarif ve uzman ipuçlarıyla mutfaktaki başarınızı garantileyin. Malzeme dengelerinden pişirme süresine kadar her detay, lezzetli sonuçlar almanız için özenle hazırlandı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabartma Tozu ile Lezzetli Kurabiyeler: Temel Tarif ve İpuçları

Kabartma tozu, kurabiyelerin kabarıp yumuşak bir doku kazanmasını sağlayan önemli bir malzemedir. İşte basit ama lezzetli kabartma tozlu kurabiye tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı yumuşak tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
İsteğe bağlı: çikolata parçaları, ceviz, fındık veya tarçın

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
Bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyip homojen bir hamur elde edin.
İsteğe bağlı malzemeleri ekleyip son kez karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
15-20 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 5 dakika soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Kabartma tozunun taze olduğundan emin olun; bayat olması kabarmayı engeller.
Malzemeleri aşırı karıştırmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz daha iyi şekil alır.
Kurabiyeleri sıcakken yemeyin, tam soğuduklarında kıvamı mükemmel olur.

Bu tarifle, kabartma tozunun sağladığı hafiflikle çıtır çıtır kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar