Islak kek kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Islak kek kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından olup, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle öne çıkar. Çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

24 Şubat 2025

Islak Kek Kurabiyesi Nedir?


Islak kek kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilen bu tarif, hazırlaması kolay ve pratik bir seçenektir.

Malzemeler


Islak kek kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Çikolata sosu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Islak kek kurabiyesi tarifinin hazırlanışı birkaç adımda tamamlanmaktadır. İşte adım adım yapılışı:

1. Adım: Hamurun Hazırlanması

Öncelikle derin bir kapta yumurtalar ve toz şeker, mikserle köpürene kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao ayrı bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma ilave edilir. Tüm malzemeler homojen bir karışım elde edene kadar çırpılır.

2. Adım: Pişirme Süreci

Hazırlanan hamur, yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

3. Adım: Islak Sosun Hazırlanması

Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencerede süt ve şeker kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve isteğe bağlı olarak bir miktar kakao eklenerek karıştırılır.

4. Adım: Kekin Islanması

Fırından çıkan sıcak kek, dilimlendikten sonra hazırlanan süt sosu ile ıslatılır. Sosun kekin her tarafına eşit bir şekilde dağılması sağlanmalıdır.

5. Adım: Süsleme ve Servis

Kek soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu dökülerek süslenir. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleme yapılabilir. Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında dinlendirilmesi önerilir.

Ekstra Bilgiler

  • Islak kek kurabiyesinin üzerine farklı soslar eklenerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
  • Yumurtasız bir alternatif arıyorsanız, 1/2 su bardağı yoğurt kullanabilirsiniz.
  • Kurabiyelerin daha yoğun bir çikolata tadı alması için, hamura damla çikolata eklemek mümkündür.

Sonuç olarak, islak kek kurabiyesi, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile öne çıkan bir tatlıdır. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemek, sizin için keyifli bir deneyim olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi