İrmikli şerbetli kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için nefis bir irmikli kurabiye tarifi. Yoğurtlu hamurun yumuşak dokusu, irmiğin gevrekliği ve şerbetin tam kıvamında tatlılığıyla bu kurabiyeler çay saatlerinizi şenlendirecek. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması ve adım adım anlatılan hazırlık süreciyle herkes rahatlıkla deneyebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Şerbetli Kurabiye Tarifi

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için susam veya hindistan cevizi

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbet Hazırlığı:

Şerbeti kurabiyeler pişmeden önce hazırlayın ve soğumaya bırakın.
Tencereye şeker ve suyu alarak kaynatın, 10 dakika kaynattıktan sonra limon suyu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamur Hazırlığı:

Yoğurt, sıvı yağ, karbonat ve vanilini bir kasede karıştırın.
Ardından irmik, un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.

3. Şekil Verme:

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin.
Üzerlerine susam veya hindistan cevizi serpin.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altı üstü kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

5. Şerbetleme:

Kurabiyeleri sıcakken soğuk şerbete atın, 2-3 dakika bekletin.
Şerbeti süzdürerek servis tabağına alın.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, kurabiyelerin sıcak olması önemlidir.
Hamuru çok sert olursa biraz daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri şerbette uzun süre bekletmeyin, dağılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar