İrmik Tatlısı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına irmik, un, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri spatula veya elinizle karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındığı hamura ekleyip karıştırın. Bu, kurabiyelere lezzet ve gevreklik katacaktır.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve avucunuzda hafifçe bastırarak şekil verin. İsterseniz çatalla üzerine desen yapabilirsiniz.
- Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızardığında fırından alın.
- Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz sıcakken üzerlerine pudra şekeri veya hindistan cevizi serperek servis edin. Soğudukça daha gevrek bir doku alacaklardır.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmaması için önemlidir.
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşebilirler.
- İrmik tatlısı kurabiyeleri oda sıcaklığında hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize pratik ve lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
