İncirli üzümlü cevizli kurabiyenin tarifi nedir?

Geleneksel kurabiyelere farklı bir yorum getiren bu tarif, kuru meyveler ve cevizle zenginleştirilmiş besleyici bir atıştırmalık sunuyor. Tam buğday unu ve esmer şeker kullanımıyla hafif bir dokunuş katarken, pratik hazırlanışıyla günlük hayatta kolayca deneyebileceğiniz bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncirli, Üzümlü, Cevizli Kurabiye Tarifi

Bu tarif, geleneksel kurabiyelere sağlıklı ve lezzetli bir dokunuş katıyor. İçindeki kuru meyveler ve cevizle hem besleyici hem de enerji verici bir atıştırmalık sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz incirli, üzümlü, cevizli kurabiye tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
1 su bardağı kuru incir (küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1/2 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde)
1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı esmer şeker (veya toz şeker)
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 tutam tuz

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de (350°F) önceden ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Geniş bir kapta tereyağı, sıvı yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ilave edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın, sonra bu karışımı yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Hamur birleşince, doğranmış incir, kuru üzüm ve cevizleri ekleyip eşit dağılana kadar karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumasını bekledikten sonra bir ızgaraya alarak tamamen soğutun.

İpuçları ve Notlar:

Kuru meyveleri sıcak suda 10 dakika bekletip kurulayarak daha yumuşak olmalarını sağlayabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak fındık veya badem gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri pişerken fazla yayılmaması için hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirebilirsiniz.
Tam soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyun.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sağlıklı ve lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar