İncirli Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru incir (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/2 çay bardağı pekmez veya bal
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- İncirleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir kaseye alın.
- Cevizleri de ince ince kıyın ve incirlerle karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, tarçın, hindistan cevizi, pekmez veya bal ve vanilyayı karıştırın.
- Bu ıslak karışımı incir ve ceviz karışımına ekleyip iyice karıştırın.
- Yulaf ezmesi, tam buğday unu, karbonat ve tuzu ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin, üzeri hafif kızarınca çıkarın.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletin, sonra servis tabağına alın.
Notlar:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden aralarında boşluk bırakın.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın, tazeliği 1 hafta kadar korunacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
