İki renkli rulo kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Görsel şölen sunan bu iki renkli rulo kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir atıştırmalık. Tereyağlı hamurun kakayla buluşmasıyla oluşan zarif desenler, her dilimde şık bir sunum vaat ediyor. Pratik hazırlık süreci ve püf noktaları sayesinde mutfakta zaman geçirmek keyfe dönüşüyor.
İki Renkli Rulo Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçaya kakao ekleyip yoğurun, diğer parçayı sade bırakın.
- Her iki hamuru da ayrı ayrı streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurları tezgaha un serperek açın, dikdörtgen şeklinde ve aynı boyutta olacak şekilde hazırlayın.
- Kakao lu hamuru sade hamurun üzerine yerleştirip sıkıca rulo yapın.
- Ruloyu streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
- Soğuyan ruloyu 1 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok sert yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Ruloyu dilimlerken keskin bir bıçak kullanın.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
