İki Renkli Kurabiye Yapmanın En İyi Tarifleri
İki renkli kurabiyeler, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli atıştırmalıklardır. İster çikolatalı-vanilyalı, ister farklı renklerde yapılan bu kurabiyeler, özel günlerde veya günlük çay saatleriniz için harika bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz en iyi iki renkli kurabiye tarifleri:
1. Klasik Çikolata ve Vanilyalı İki Renkli Kurabiye
Bu tarif, iki farklı hamurun birleşimiyle hem göze hem de damağa hitap eder. - Malzemeler: 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 paket vanilya, 3 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, hamuru yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçaya kakaoyu ekleyip karıştırın. Her iki hamurdan küçük parçalar alıp birleştirerek şekillendirin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
2. Renkli Gıda Boyalı İki Tonlu Kurabiye
Çocukların ve renkli tarifleri sevenlerin favorisi olan bu kurabiyeler, partiler için idealdir. - Malzemeler: 200 gram tereyağı, 3/4 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 2,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı vanilya özütü, farklı renklerde gıda boyaları (örneğin pembe, mavi veya yeşil).
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Unu yavaşça ekleyip yoğurun. Hamuru ikiye bölün ve her birine istediğiniz renkte gıda boyası ekleyip karıştırın. İki farklı renkten hamurları birleştirerek rulo şeklinde sarın veya katmanlı hale getirin. Buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip 170°C fırında 8-10 dakika pişirin.
3. Marble (Mermer Desenli) İki Renkli Kurabiye
Bu tarif, hamurların birbirine hafifçe karıştırılmasıyla oluşan mermer efektiyle dikkat çeker. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 150 gram tereyağı, 1 su bardağı esmer şeker, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao, 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı).
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ekleyin. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru ikiye ayırın, bir kısmına kakao ve tarçın ekleyip karıştırın. İki hamuru birleştirip hafifçe karıştırarak mermer efekti oluşturun. Top şeklinde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180°C fırında 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızarınca çıkarın.
4. Fındıklı ve Beyaz Çikolatalı İki Renkli Kurabiye
Çıtır fındık ve tatlı beyaz çikolata kombinasyonu, bu kurabiyelere lezzet katıyor. - Malzemeler: 1 su bardağı doğranmış fındık, 100 gram beyaz çikolata (küçük parçalara ayrılmış), 2 su bardağı un, 150 gram tereyağı, 3/4 su bardağı esmer şeker, 1 yumurta, 1 çay kaşığı vanilya.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Unu ekleyip yoğurun. Hamuru ikiye bölün, bir kısmına fındık, diğer kısmına beyaz çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. İki hamurdan küçük parçalar alıp birleştirerek şekillendirin. 175°C fırında 10-12 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Hamurları şekillendirmeden önce buzdolabında 15-30 dakika dinlendirin, böylece pişerken dağılmalarını önlersiniz.
- Renkleri canlı tutmak için doğal gıda boyaları kullanabilirsiniz (örneğin, pancar tozu veya matcha).
- Kurabiyeleri piştikten sonra hemen fırından çıkarmayın, 5 dakika tepside soğumaya bırakın, böylece kıvamları daha iyi olur.
Bu tariflerle, evinizde kolayca iki renkli kurabiyeler yapabilir ve sevdiklerinize keyifli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
