İki Renkli Kurabiye Nasıl Yapılır? Pastane Usulü Tarif
Pastane Usulü İki Renkli Kurabiye için Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı süt (kakao için)
Pastane Usulü İki Renkli Kurabiye Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilya ve kabartma tozu ekleyin
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın
- Bir parçaya kakao ve süt ekleyerek iyice yoğurun
- Her iki hamuru da 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurlardan eşit büyüklükte bezeler yapın
- İki farklı renkten birer beze alıp birleştirerek şekil verin
- Kurabiyeleri 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Pastane Usulü Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin
- Kakao eklerken süt kullanmak hamurun kurumasını önler
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın
- Şekil verirken hamurları çok sıkıştırmayın
Pastane Usulü Olması İçin Önemli Detaylar:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması
- Hamurun mutlaka dinlendirilmesi
- Pudra şekeri kullanımı (daha ince dokulu kurabiye için)
- Fırın sıcaklığının doğru ayarlanması
Servis Önerisi:
- Tam soğuduktan sonra servis yapın
- Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz
- Süt veya kahve ile mükemmel uyum sağlar
| 
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
