İçi susamlı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Kurabiyeler, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır. İçi susamlı kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri yüksek olan bir atıştırmalıktır. Bu makalede, içi susamlı kurabiyenin tarifi detaylı bir şekilde sunulacaktır.

İçi susamlı kurabiye hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• İçi için: 100 gram susam

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• İlk olarak, tereyağını veya margarini bir kapta yumuşatın.
• Yumurtayı ekleyip çırpın, ardından yoğurdu ve sirkeyi ilave edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
• Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Hamur dinlendikten sonra, kurabiyeleri şekillendirmek için şu adımları takip edin:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamur toplarını önce susama bulayın.
• Susamlı hamur toplarını yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

İçi susamlı kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile ikram etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek dekoratif bir sunum yapılabilir.

Susam, kurabiyenin içeriğinde önemli bir yer tutmaktadır. Susam, yüksek miktarda protein, lif, vitamin ve mineral içerir. Özellikle kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir. Bu nedenle, içi susamlı kurabiyeler hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

İçi susamlı kurabiye tarifi, evde kolaylıkla hazırlanabilen pratik bir lezzettir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. Farklı malzemeler ile zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun versiyonlarını da yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!