İçi susam dolu tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: susamın çıtır dokusu ile yoğurtlu hamurun mükemmel uyumu, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Tuzlu kurabiye sevenlerin evde kolayca hazırlayabileceği bu nefis lezzet, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatife dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İçi Susam Dolu Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı susam (iç dolgu için)
Üzeri için susam ve çörek otu

Yapılışı:

Un, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
Her parçayı avucunuzda açarak içine 1 tatlı kaşığı susam koyun ve kenarlarını kapatarak yuvarlak şekil verin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri önce suya, sonra susam ve çörek otu karışımına batırın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin, gerekirse biraz daha sıvı yağ ekleyin.
Susamı fazla koymamaya özen gösterin, aksi halde kurabiyeler pişerken çatlayabilir.
Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, tam soğuduklarında lezzeti daha iyi oturacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap