İçi mısır gevrekli kurabiye nasıl yapılır?
Çıtır dokusu ve leziz aromasıyla mısır gevrekli kurabiyeler, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçim. Bu tarif, klasik kurabiye hamuruna mısır gevreği eklenerek hazırlanıyor ve isteğe bağlı çikolata parçalarıyla zenginleştirilebiliyor.
İçi Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır gevreği (tercihen bal veya çikolatalı)
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçaları veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir kasede mısır gevreğini elinizle veya bir kaşıkla hafifçe ufalayın (çok ince olmamalı).
- Başka bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın, sonra bu karışımı yağlı karışıma yavaşça ekleyip spatula ile karıştırın.
- Ufalanmış mısır gevreğini ve isteğe bağlı malzemeleri (çikolata parçaları gibi) ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızardığında çıkarın.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra bir ızgaraya alarak soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Mısır gevreğini çok ufalamayın, kurabiyelere gevrek bir doku katması için.
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak görünebilir, soğudukça sertleşir.
- Daha tatlı bir lezzet için bal veya tarçın ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
