İçi lorlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve nefis bir tarif: İçi lor peyniriyle dolu, dışı çıtır çıtır kurabiyeler. Hamurun yumuşak dokusu ve lor peynirinin hafif tuzlu tadı, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İçi Lorlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

250 gram lor peyniri
2 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için: çörek otu veya susam

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına un, tereyağı, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle güzelce karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
Her parçayı avucunuzda açarak içine 1 tatlı kaşığı lor peyniri koyun ve kenarlarını kapatarak yuvarlayın.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Lor peynirinin fazla suyunu sıkarak kullanırsanız kurabiyeler daha iyi şekil alır.
Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra tüketmek daha lezzetli olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap