İçi kremalı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

İçi kremalı kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, yumuşak ve hafif kıvamlı hamurunun içinde yer alan kremalı dolgu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz içi kremalı kurabiye tarifi.

Gerekli Malzemeler

İçi kremalı kurabiye için ihtiyaç duyacağınız malzemeler aşağıda belirtilmiştir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 4-5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt (kremalı dolgu için)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker (kremalı dolgu için)
• 1 paket vanilin (kremalı dolgu için)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak ve kremalı dolgu yapmak için şu adımları izleyin:

1. Kurabiye Hamurunu Hazırlama: - Öncelikle tereyağını ve pudra şekerini bir kaba alarak iyice çırpın. - Üzerine yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. - Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan bir dokuya sahip olmalıdır. - Hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

2. Kremalı Dolguyu Hazırlama: - Bir tencereye sütü dökün ve kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra içine nişasta ve şekeri ekleyin. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. - Koyulaşınca vanilini ekleyin ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

3. Kurabiyeleri Şekillendirme: - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. - Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Kurabiyeler hafif pembeleşince fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

4. Kurabiyeleri Doldurma: - Soğuyan kurabiyelerin ortasına bir tatlı kaşığı kremalı dolgu koyun. - Diğer kurabiyeleri üzerine kapatarak hafifçe bastırın.

Servis Önerileri

İçi kremalı kurabiyeler, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikramdır. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, içi kremalı kurabiye tarifi, lezzetli ve pratik bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel anların tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!