İçi fındıklı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için fındığın enfes aromasıyla buluşan yumuşacık kurabiyeler... Oda sıcaklığında tereyağıyla hazırlanan hamurun içine katılan bolca çekilmiş fındık, her ısırıkta ayrı bir lezzet şöleni sunuyor. Piştikten sonra süte batırılıp pudra şekerine bulanan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İçi Fındıklı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 çay bardağı süt (üzeri için)
Yarım su bardağı pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

Derin bir karıştırma kabına yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini alın. Krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Üzerine yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Son olarak çekilmiş fındıkları hamura ekleyip homojen şekilde dağılana kadar yoğurmaya devam edin.

2. Şekil Verme:

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

3. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin.

4. Servis Hazırlığı:

Ilımış kurabiyeleri önce süte batırıp çıkarın, ardından pudra şekerine bulayın.
Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için önemlidir.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis kağıdına almaya çalışmayın, dağılabilirler.
Fındıkları kendiniz çekerseniz daha taze ve lezzetli olacaktır.
Kurabiyeleri pudra şekerine bulamadan önce tamamen soğumalarını beklemelisiniz.

Not: Bu tarifle yaklaşık 30-35 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar