İçi elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Elmalı kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dışı çıtır içi yumuşacık bu kurabiyeler, özellikle tarçınlı elma dolgusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir içi elmalı kurabiye tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İçi Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için
250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
İç harcı için
3 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Üzeri için
Pudra şekeri

Yapılışı:

1. İç Harcın Hazırlanması:

Elmaları soyup rendeleyin. Tencereye alarak şeker ve tarçınla birlikte kavurun.
Elmalar suyunu çekip kıvam alana kadar pişirin. İsterseniz cevizi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

2. Hamurun Yoğrulması:

Bir kasede yumuşak tereyağını pudra şekeriyle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Şekil Verme:

Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
Her parçayı avucunuzda açarak ortasına bir tatlı kaşığı elma harcı koyun.
Kenarlarını birleştirip yuvarlayarak top şekli verin.

4. Pişirme:

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

5. Servis:

Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Elma harcını iyice soğutursanız şekil vermeniz kolaylaşır.
Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz eriyebilir, tam soğumasını bekleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar