Hindistan cevizli un kurabiyesi nasıl yapılır?

Hindistan cevizli un kurabiyesi, lezzeti ve hafif dokusuyla öne çıkan bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya misafirlere ikram etmek için tercih edilmektedir. İşte, Hindistan cevizli un kurabiyesi yapımına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Hindistan cevizli un kurabiyesi yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Hazırlık Aşaması

Hindistan cevizli un kurabiyesi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tereyağını Yumuşatın

İlk olarak, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşak tereyağı, kurabiyenin dokusunu yumuşatacak ve lezzetini artıracaktır.

2. Şeker ve Yumurtaları Ekleyin

Yumuşayan tereyağını bir karıştırma kabına alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımın krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Hindistan cevizi, vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak hamur kıvamına getirin.

4. Hamuru Dinlendirin

Hazırlanan hamuru yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

5. Şekil Verin ve Pişirin

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Önceden yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

6. Soğutma ve Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside beklettikten sonra tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Hindistan cevizli un kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık olma özelliği taşımaktadır. Üzerine serpiştirilen hindistan cevizi ile hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tat sunar. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir seçenektir. Afiyet olsun!