Hindistan cevizli reçelli kurabiye nasıl yapılır?
Rendelenmiş hindistan cevizinin çıtır dokusu ve vişne reçelinin tatlı ekşi lezzetini birleştiren bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Yumuşacık kıvamı ve göz alıcı görünümüyle misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir tatlı alternatifi sunuyor.
Hindistan Cevizli Reçelli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı vişne veya çilek reçeli
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Hindistan cevizini ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
- Her kurabiyenin ortasına parmağınızla çukur açın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
- Açtığınız çukurlara 1 çay kaşığı reçel koyun.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Reçel koyarken aşırıya kaçmayın, pişerken taşabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin.
Servis Önerisi:
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
- Yanında süt veya bitki çayı ile harika gider.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
