Hindistan cevizli limonlu kurabiye nasıl yapılır?

Tropikal Hindistan cevizi ve ferah limonun buluştuğu bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yumuşacık dokusu ve hafif aromasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, deneyen herkesin favorisi olmaya aday. Malzemelerin doğru ölçüleri ve püf noktalarıyla hazırlanan kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir atıştırmalık.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindistan Cevizli Limonlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Hindistan cevizi ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin.
Un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, hamur toplanana kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 180°C'ye ısıtın.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

İpuçları:

Kurabiyelerin üzerine pişirmeden önce biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.
Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmını almamaya dikkat edin, acılık verebilir.
Hamur çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap