Hindistan cevizli kartopu kurabiyesi nasıl yapılır?

Hindistan cevizli kartopu kurabiyesi, adını görünümünden alan, dışı hindistan cevizi ile kaplanmış ve içi yumuşak bir hamurla dolu olan lezzetli bir tatlıdır. Bu kurabiye, genellikle çayın yanında ikram edilmekte ve tatlı sevenlerin gözdesi haline gelmektedir. Hindistan cevizi, kurabiyelere hem lezzet hem de farklı bir dokunuş katmaktadır.

Malzemeler

Hindistan cevizli kartopu kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi (üstü için)
• İsteğe bağlı olarak, 1 su bardağı ceviz veya fındık (öğütülmüş)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın.
• Toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
• Yumurtayı ekleyip, karışım homojen bir hal alana kadar çırpmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak, un yavaş yavaş eklenerek yoğrulmaya başlanmalıdır.
• Hamur, ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır; bu süreçte gerektiğinde un eklemeyi unutmayın.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamur hazırlandıktan sonra kurabiyeleri şekillendirmek için:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
• Yuvarlanan topları hindistan cevizine bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleştiğinde fırından alabilirsiniz.

Servis ve Sunum

Hindistan cevizli kartopu kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğuması için bir süre bekletilmeli ve ardından çay veya kahve ile birlikte servis edilmelidir. Sunumda, kurabiyeleri bir tabakta düzenleyebilir ve üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Hindistan cevizli kartopu kurabiyeleri, çeşitli malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, kurabiyelerin içerisine çikolata parçaları veya kuru meyveler eklenebilir. Ayrıca, vegan bir versiyonunu hazırlamak isteyenler, tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve yumurta yerine keten tohumu veya chia tohumu ile hazırlanmış yumurta alternatifi kullanabilir.

Hindistan cevizli kartopu kurabiyesi, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile her yaştan tatlı severin beğenisini kazanacak bir tariftir. Afiyet olsun!