Hindistan cevizi kurabiyesinin tarifini nasıl yapabilirim?
Hindistan cevizinin lezzetini en pratik şekilde sunan bu kurabiyeler, sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanıyor. Yumurta akının hafif dokusu ve hindistan cevizinin aroması, çay saatleriniz için nefis bir alternatif sunuyor.
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir karıştırma kabında hindistan cevizi rendesi, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
- Ayrı bir kapta yumurta aklarını çatal veya çırpıcı ile hafifçe çırpın, vanilyayı ekleyin.
- Yumurta karışımını kuru malzemelere ekleyin ve spatula ile tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside bekletin, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken çok yayılmayacaktır, bu nedenle aralarında 2-3 cm boşluk bırakmanız yeterlidir.
- Daha gevrek kurabiyeler için yumurta aklarını daha fazla çırpabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayın.
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve yanında mükemmel olan bu kurabiyeleri, üzerlerine eritilmiş çikolata gezdirerek de servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
