Haşhaşlı un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan haşhaşlı un kurabiyeleri, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir atıştırmalık. Tereyağının aromasıyla buluşan haşhaşın eşsiz dokusu, her ısırıkta mutluluk vaat ediyor. İşte bu enfes kurabiyeleri evde kolayca hazırlamanın püf noktaları ve adım adım tarifi...
Haşhaşlı Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı haşhaş
- 4 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Haşhaşı ilave edip karıştırın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (altı hafif kızarmalı).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Haşhaşın taze olması lezzet için önemlidir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
